Verzadigd vet in eten – De hoeveelheid verzadigd vet verschilt sterk per product. Verzadigd vet komt vooral veel voor in dierlijke producten, zoals vet vlees, volle melkproducten, roomboter en volvette kaas (48+). Ook in sommige plantaardige producten zoals kokosvet en palmolie zit veel verzadigd vet.
Wat zijn veel verzadigde vetten?
Verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten
Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement use left or right arrow keys to navigate the tab, Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content Click to read more about this recipe Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading free alternatives. 
Er bestaan twee soorten vetten: verzadigde en onverzadigde vetten. Verzadigde vetten worden ook wel slechte vetten genoemd, onverzadigde vetten staan bekend als goede vetten. Het verschil tussen de vetten wordt gemaakt op basis van de scheikundige structuur van de vetten.
Hoe herken je verzadigd vet?
Verzadigd vet – Hoe minder verzadigd vet je eet, hoe beter. Vaak kun je op het etiket van een product zien hoeveel verzadigd vet erin zit. Lees daarom het etiket als je boodschappen doet en vergelijk de hoeveelheid verzadigd vet.
Wat is beter kaas of pindakaas?
Toch is pindakaas gezond – Alle soorten pindakaas bevatten ruim een kwart eiwitten, overwegend gezonde onverzadigde vetten, mineralen als magnesium en veel vitamine B en E. Maar omdat pindakaas voor ruim de helft uit vet bestaat, is het behoorlijk calorierijk: ongeveer 630 kilocalorieën per 100 gram, veel meer dan bijvoorbeeld volvette kaas (ongeveer 390 kcal) of boterhamworst (309 kcal).
- Toch is het een gezonde vervanger van zulk hartig beleg.
- Pindakaas bevat evenveel of meer eiwit, maar veel minder verzadigde vetten dan kaas of worst.
- Bovendien is pindakaas puur plantaardig en bevat het geen cholesterol.
- Pindakaas van 100% pinda’s is op kamertemperatuur veel vloeibaarder dan pindakaas met palmvet.
Maar als je de 100% pindakaas in de koelkast bewaart, blijft hij net zo stevig en smeerbaar! Wel eerst even goed doorroeren. Lees ook deze bijlage 
Hoeveel verzadigd vet per dag om af te vallen?
Hoeveel onverzadigd vet per dag? – De richtlijn voor meervoudig onverzadigde vetten is 3 tot 12 energieprocent per dag. Voor het heilige omega 3 is er zelfs een aparte richtlijn van 200 milligram per dag. Omega 3 vind je voornamelijk in vette vis, noten en zaden.